семейство Окуневые
Распространен в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей. Акклиматизирован в озерах Балхаш, Иссык-Куль и Ханка, во многих водохранилищах. Различают жилую, или туводную, и полупроходную формы.
Достигает длины 130 см и массы 13 кг.
Нерестится в апреле – мае (на севере в июне – июле), обычно при температуре воды 18-20 ° С. Икру откладывает на размытые корни растений, в зарослях камыша, на хорошо прогреваемых местах, каменистых грядах.
Жилой судак обитает в реках и водохранилищах, выбирая места с перепадами глубин, где имеются омуты и ямы, вблизи песчаных и каменистых отмелей. Полупроходной держится в солоноватых водах морей, а на нерест поднимается в реки, и тогда его можно обнаружить в тех же местах, в которых держится жилой судак. Любит стоять у плотин и порогов, там, где происходит смена направления течений. В водохранилищах лучшими местами для ловли судака являются затопленные русла рек. Иногда он мигрирует, что связано с перемещением мелкой рыбы и ухудшением кислородного режима на отдельных участках водоемов (судак очень чувствителен к содержанию кислорода в воде). Обычно судаки держатся небольшими стаями, а крупные предпочитают жить в одиночку.
Взрослый судак – хищник. Питается мелкой узкотелой рыбой – плотвой, уклейкой, тюлькой, ершом, корюшкой.
Доночники ловят судака не только на живца, но и на пучки червей, выползка. Поклевки судака характерны. Схватив живца, он в большинстве случаев отплывает, останавливается и, поворачивая свою жертву, заглатывает ее с головы. Если поклевки жадные, подсекать не торопятся, чтобы хищник лучше заглотил приманку. Если же клев нерешительный, то подсекают при первых признаках потяжки, чтобы судак не успел выбросить живца. Подсекают сильно, так как эта рыба имеет крепкую пасть.
Вываживать судака легко, так как он быстро утомляется. Лучшее время ужения – утренние и вечерние зори, активно берет и ночью. Некоторые рыболовы считают, что в вечерние зори клев судака вернее.
